锅饭起源于广东的特色色食品，虽然不经常吃，但小边非常喜欢一种食品。米饭更香，牙齿香，回味无穷，品种多，有豆豉排骨饭、腊肉饭、滑鸡饭、鳗鱼饭、野鸡饭等。饮食文化，小编教你如何做广式腊肠煲饭。
主料：广式香肠、大米
辅料:鸡蛋、油菜、冷开水、芝麻油、酱油、蚝油、白糖
做法：
1.取一个砂锅，在锅底抹一层薄薄的油。
2.将大米洗净，放入锅中，倒入水中。大米和水的比例是1:1.5.浸泡一小时。
浸泡好的米饭，加入半汤匙色拉油拌匀。
4.将锅移到火上，大火煮沸后立即转小火，盖上盖子炖。将米饭煮至8成熟。
将腊肠切片，再切姜丝。
6.锅里的水快干的时候，把香肠和姜丝放在米饭表面，然后打个鸡蛋。盖上盖子，小火煮五分钟，关火。不要打开盖子。继续盖上盖子炖15分钟。
7.将小油菜洗净，锅中的水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜煮熟。取出沥干水分。
8.调味汁:1汤匙蚝油，1汤匙冷开水，2汤匙酱油，0.5汤匙白糖、0.5汤匙芝麻油搅拌均匀。
9.煮好的米饭打开盖子，放入小油菜，倒入调味汁，搅拌均匀。
叫花鸡的做法，富贵鸡
鲜盐水虾的做法，淡淡的鲜味
扬州炒饭，粒粒金
拔丝芋头，拔甜拔甜
