说到草莓，它是很多人最喜欢的水果。酸甜的味道让人爱不释手。你知道这种美味营养的草莓也可以用来酿酒吗？草莓酒的功效和作用是什么？大家应该如何在家里制作草莓酒？那么本期健康饮食文化，为你解析。
草莓酒的功效和作用
草莓酒具有补气健胃、生津止渴、利尿止泻的功效。适用于夏季炎热、口渴、腹泻、尿频、糖尿病解渴、尿多等疾病，消除疲劳，增进食欲，美容。草莓富含有机酸、糖、维生素、矿物质，尤其是维生素C。这种维生素C即使浸泡在酒中也不会失去活性。酒中的酸橙是用来调味的，使酒酸甜可口。
草莓酒的做法
草莓酒
材料:草莓1斤，橘子1斤，白糖100克，白酒2斤。
做法：
1.选择新鲜成熟的草莓，轻轻洗净，摘下果蒂，沥干水分。
橘子剥去皮，切成圆片。
将草莓放入酒器中，加入白砂糖和橙片，盖上浸泡。
4.大约3周后，草莓脱色，取出草莓和橙片饮用。
5.草莓可以捣碎，加入白糖和蜂蜜，煮成果酱。
服法：每天2次，每次10~20毫升。
糯米草莓酒
材料:糯米、糙米、草莓、苹果、平菇、紫菜、薄荷、钩藤、川芎、菊花、荷叶、金盏花、三七、荞麦壳、茵陈蒿、菊花。
做法：
1.将糯米和糙米洗净，放入锅中，加入红酒和食品添加剂，加热炖40-50分钟，将所有材料打成浆，过滤，备用浆液。
2.将草莓和苹果洗净，取果肉，放入榨汁机中，加入适量水榨汁，然后过滤备用果汁。
3.将蘑菇和紫菜洗净，放入锅中，加入适量白醋和牛奶，加热炖15-20分钟，取出所有材料，打成汁过滤，备用滤液。
4.用5-10倍的水提取薄荷、钩藤、川芎、菊花、荷叶、金盏花、三七花、荞麦壳、茵陈蒿、菊花，浓缩提取物，备用中药浓缩液。
5.将浆液、果汁、滤液、中药浓缩液混合，混合后灌装。
