每年9月23日左右，都是中国传统节日的秋分节气。秋分，秋燥伤人，所以人们会选择在秋分好好补品。补品有很多成分，其中铁皮斛是盲目补品的圣品。为什么这么说？以下是和饮食文化让大家了解铁皮石斛的强大功效。
铁皮石斛简介
铁皮石斛(学名:Dendrobiumofficinale?KimuraetMigo）：茎直立，圆柱形，长9-35厘米，厚2-4毫米，无分枝，有多个部分；叶二列，纸，长圆形披针，边缘和中肋常呈淡紫色。总花序常从落叶老茎上部发出，有2-3朵花；芽干膜质，浅白色，卵形，长5-7mm，萼片和花瓣呈黄绿色，近似，长圆形披针形，唇瓣呈白色，基部有1个绿色或黄色的老茧，卵形披针形，略短于萼片，中间折叠。雄蕊柱呈黄绿色，长约3mm，前端两侧各有一个紫点；药帽呈白色，长卵三角形，长约2.3mm，顶部近尖，裂纹2。花期3-6月。
出生在海拔1600米的半阴湿岩石上。主要分布在中国安徽、浙江、福建等地。茎入药是补阴药:益胃生津，滋阴清热。
食用方法
干品：即铁皮石斛枫斗日常养生建议食用：2-3克/天，放在阴凉干燥的地方，可长期储存食用。
最好的食用方法：直接咀嚼。取1-2粒放入口中，慢慢咀嚼粘胶吞下，直到咀嚼无胶，吐出少量残渣（对于牙齿不好的人或老年人，详见以下其他推荐方法）。
新鲜：即铁皮石斛鲜条日常养生建议食用：5克/天，冰箱内可存放3-4个月。
最好的吃法:取几个新鲜的铁皮石斛，洗净。用手掰成小块，放入口中咀嚼，吃掉胶水，吐出渣。
铁皮石斛的功效
养肝护肝：本草纲目记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳瘦，强阴益精。长服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮邪热痱气，脚膝痛冷痹弱，决心除惊。轻身延年。不录益气除热，治男子腰脚虚弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，补肾益力。强壮的筋骨，暖水脏，益智清气。日华治发热自汗，痈排脓内塞。
铁皮石斛具有补五脏、厚胃、强阴益精的功能。铁皮石斛富含多糖物质。食用后在胃内产生保护膜，减少酒精对胃的损害，增强肝脏的代谢功能。通过体内的调和，可以解决酒精的性质，让醉酒的人恢复更快的滋阴养颜:石斛脂膏丰富，滋阴力最大。铁皮石斛归经全面，易被人体吸收，能滋养全身，使身体各器官自由运转。经过一段时间的滋养，女性可以摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。
抑制肿瘤：铁皮石斛的主要成分是石斛多糖（含量高达22.7%），含有鼓槌菲和毛兰素。药理学研究表明，这两种化合物具有抗肿瘤活性，抑制癌细胞活性，对肿瘤有显著的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮石斛常用于恶性肿瘤的临床辅助治疗，可改善肿瘤患者症状，减少放化疗引起的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。
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