爱吃小吃的朋友不能错过湖南长沙。它有美食之城的称号。各种各样的美味佳肴遍布长沙。作为一个美食家，你不能错过长沙的十种小吃。太好吃了，你垂涎三尺，梦想着吃。所以这个问题饮食文化湘宾春卷是湖南长沙十大美食小吃之一。
湖南长沙十大美食小吃湘宾春卷
湘宾春卷是湖南长沙的特色传统小吃。春卷的特点是酥脆、柔软、多汁、，馅料可以根据自己的口味更换。春卷是用白面粉和少许水和盐混合，放在锅里烤成圆皮，然后把馅料（肉末、豆沙、蔬菜猪油等）放在皮上，两端折叠，卷成长卷油锅炸成金黄色，皮薄脆，馅软，味道独特，是常见的家常菜。
材料
面皮：面粉
馅料：用500克肥瘦猪肉丝炒，加入葡萄酒、酱油、盐、味精、汤，变成馅料。荠菜（又称卷心菜）或卷心菜、韭菜，去除根和老叶，洗净切碎，与肉丝混合均匀。
做法
先做面团：在盆里用水搅拌面粉，反复摩擦，做成水面团。然后用微火加热锅，右手抓住水面团，不断摔倒，然后轻轻烤成直径12厘米的圆面团，左手取出，右手继续扔水面团，然后烤一个。烤好的面团应堆放整齐，用干净的湿布覆盖，防止皮肤干燥。
包春卷时，先将面团一张一张地揭开，放在案板上，每张15克左右的肉馅，两端折叠，卷成6厘米左右的扁筒形，用稀面糊密封。然后逐一放入五成熟的油锅中，炒成微黄色。
湘宾春卷深受湖南长沙人民的喜爱，其中湘江酒店制作的春卷材料优良，技术先进，是最好的。
做法 材料 湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷 饮食文化
