高考不仅是人生的大考，也是大家进入大学的重要渠道。在高考期间，许多家长希望为孩子补充营养，增强记忆力。那么高考倒计时100天吃什么来增强记忆力呢？接下来，跟随本期饮食文化一起来看看吧！
高考吃什么？
1、鸡蛋
人脑的活动功能和记忆力与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。当大家吃鸡蛋时，蛋黄富含卵磷脂。被酶分解后，它能产生丰富的乙酰胆碱。进入血液后，它能迅速到达脑组织，增强记忆力。国外研究证实，每天吃1或2个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱，这对保护大脑和提高记忆非常有益。
2、瘦肉
与肥肉相比，瘦肉脂肪少，蛋白质含量高，营养价值高。瘦肉除了富含蛋白质外，还富含维生素B、E，以及矿物铁和磷。铁是红血球中血红蛋白的重要组成部分。血红蛋白是人体运输和交换氧气的工具，可以保持大脑的活力。缺铁会导致贫血、精神松弛和记忆丧失。磷是参与神经纤维传导、能量生成和储存的关键物质，是大脑操作中不可缺少的元素。
3、玉米
玉米胚富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能很好地保护血管，促进大脑发育，特别是玉米富含谷氨酸，有助于促进脑细胞代谢；儿童经常吃一些新鲜的玉米，可以增强大脑，改善记忆。
4、黄花菜
花椰菜具有安神解郁、忘忧草的美誉。高考复习期间，能有效防治神经衰弱和失眠，缓解脑疲劳。
5、鱼
60%的脑细胞由不饱和脂肪酸组成，其中最重要的是DHA。DHA它是大脑神经细胞的重要组成部分，对大脑神经元素的传导和突触的生长非常重要，可以增强大脑的智力、记忆和注意力。虽然深海鱼营养丰富，也能增强记忆力，但由于位于食物链的上层，体内积累了太多的金属，不应该吃太多。所以，任何食物都应该注意。
6、燕麦
除了低谷，燕麦一直被营养学界称为大脑粮食GI燕麦也富含维生素B、E矿物质锌和其他对大脑有益的营养物质。维生素E能抑制紫褐质在脑细胞中的积累，减少疲劳，防止大脑衰退和老化。锌是西每多种成分，能增强记忆力，缺锌时精神不好。一碗燕麦片可以为大脑提供一天的活力。
7、牛奶
牛奶营养几乎完美，牛奶富含钙，容易被吸收，是大脑代谢不可缺少的物质，含有对神经细胞有益的维生素B高三学生经常喝牛奶，可以缓解过度用脑，补充全面营养。
8、香蕉
与其他细胞不同，脑细胞的热源只能依靠葡萄糖，不能从其他营养形式获得，而碳水化合物是糖的主要来源。香蕉不仅富含碳水化合物，还富含果胶和维生素B。果胶可以减缓葡萄糖的释放，避免血糖波动；维生素B可以促进糖充分转化为能量，帮助蛋白质代谢，维持脑细胞的正常功能。
9、核桃
在生活中，人们注重以形补形。核桃中的沟壑就像人脑的结构。它含有脂肪和钙，是补充大脑的最佳物质，所以营养价值很高。
