甜食是治疗抑郁症和放松的灵丹妙药。大多数人喜欢在快乐的时候吃一点甜点，忘记减肥和塑身，享受甜点带来的快乐。甜点通常不作为晚餐，通常作为下午茶的小吃。甜点种类繁多，外观美观，味道鲜美。饮食文化带你去了解一下法国节日必备的甜蛋糕。看一看。
木蛋糕是法国节日必不可少的零食，它的名字是Yule这实际上是圣诞节的旧名字，因为自维京时代以来的冬季庆祝活动，英格兰人会在圣诞节把树，拖回壁炉，从平安夜烧12天，所以这棵树被称为Yulelog(圣诞树)。
木蛋糕的制作材料是香草海棉蛋糕、低筋面粉、牛奶、香草精、细砂糖、色拉油、全蛋、盐和巧克力糖霜。无盐奶油250克，酒糖适量，苦甜巧克力70克，蛋白质200克，细砂糖40克，水2勺，细砂糖30克。
制作木蛋糕的方法简单易学。将水煮入锅中，将细砂糖煮至120度，冲入打发蛋白中，搅拌均匀，加入软化奶油，高速搅拌成奶油霜备用；取适量奶油霜，将融化的苦甜巧克力液混合成巧克力方霜，将剩余奶油霜混合成各种颜色备用；将酒糖液涂在蛋糕体上，然后用巧克力霜轻轻抹平，卷成圆柱形，冷藏20分钟；将巧克力霜均匀涂在蛋糕体外，用叉子刮出木纹，最后加一些装饰。
木制蛋糕最初是法国人度过耶诞节必备的节日小吃。当法国人在耶诞夜时，无论他们在哪里工作，流浪者都会迅速回到家乡团聚，就像中国人保持年龄一样，他们有家庭团聚和保持夜晚的习惯。在半夜，全家人通常聚集在暖炉前，一起吃木制蛋糕、咖啡或红茶，以赶走寒冷，另一方面，他们也借此机会联系家庭之间的感情。
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