大家不能拒绝食物，因为食物的诱惑了，而且广东这个省的城市有很多特色菜。当许多人去广东时，他们首先会选择一些特色菜。广东有哪些特色菜？接下来，跟随本期小吃大全一起来看看吧！
您可能感兴趣：2020年领证吉日
广东特色美食小吃
沙湾姜撞奶
这是一款有着百年历史的经典粤语甜点。它是用热鲜奶冲入新鲜姜汁中凝结而成。它看起来像豆腐花。又甜又滑。它能滋养美容，止咳安眠。既可以做热食，暖胃表热，祛寒行血，又可以冷藏食用，清凉润喉，清爽舒适。姜奶口感柔软糯香，吹弹能破的皮肤像少女牛奶一样洁白透明，勺子一碰就会划开痕迹。
云吞面
馄饨面起源于广州，20世纪50年代在香港蓬勃发展发展。到目前为止，馄饨面仍然很受欢迎。据说这种食物在唐宋时期已经传入广东，又称馄饨面、细蓉和大蓉。面条很浓，馄饨很好吃。
艇仔粥
船是指水上人的船，因为它们在船上煮粥，卖粥而得名。船粥以新鲜虾、鱼片、葱、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，粥的烹饪方法也是按照粥的烹饪方法。它的特点是粥底烂，粥味鲜甜，收集了很多材料，又脆又软。
您可能感兴趣：2020年出行吉日
布拉肠
广东香肠粉起源于珠江三角洲星斗市民之间，因其价廉物美、方便美味而传播到各地。广东香肠粉有很多流派，各地都有自己的做法。最早的广东香肠粉是用竹制圆抽屉垫白布，用米浆蒸出来的。因此，它被称为布拉肠。现在它被称为拉肠。
香肠粉的美妙之处在于米浆的新鲜度和光滑的味道。此外，在米粉的弹性、光滑性和柔软的回味之间找到正确的平衡是必不可少的。因此，布拉肠的老工艺尤其受到大家的青睐。
鸡仔饼
广州名饼鸡仔饼，原名小凤饼，据说是清咸丰年间广州西关姓吴的一位名叫小凤的富家女工创作的。半个世纪后，广州成珠茶馆因中秋月饼滞销。制饼师傅急中生智，按照小凤饼的方法制作月饼原料，大胆将月饼、猪肉、菜心混合成馅料，再加入南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐。制作甜中带咸、甜脆的新品种成珠小凤饼，因其香脆的口感而受到顾客的青睐。小凤饼看起来像雏鸡，所以也叫鸡仔饼。
绿豆沙
如果说广东人最经典、最受欢迎的糖水是绿豆沙，我相信没有人会反对。无论是粗糙的街头糖水店还是宏伟的星级酒店，绿豆沙都必须是糖水的保留项目。绿豆沙防止秋季干热，夏季热，人们总是离不开它。因为绿豆很冷，食物可以解热毒性，治疗热咳嗽。如果在煮沸过程中加入陈皮，也有祛痰止咳的作用。
您可能感兴趣：2020年修造吉日
沙河粉
沙河粉是大家常说的河粉。它最早也被称为水河粉或水粉。这种粉末最早产于广州的沙河镇，由客家人发明，传承了近200年的历史。沙河粉的原料主要是大米。首先，用石磨将大米加水磨成米浆。水使用白云山的天然矿泉水。
沙河粉可以用蔬菜和海鲜炒，最著名的是用牛肉炒。这种用牛肉炒的方法，最讲究的是炒，做起来又快又香。如果火掌握得好，会让牛肉尝起来像烧烤。炒好后，牛肉又干又嫩。吃了一盘河粉，盘子里没有汤。所以大家都叫干炒，干炒牛河就命名了。
