红酒不仅可以用来喝，还可以用来煮。特别是在家里的客人之后，会有一些未完成的红酒，储存会更麻烦，此时你可以用这些红酒做一些你最喜欢的菜，然后红酒文化，小编推荐几道菜供您参考。
红酒鸡翅
主料：鸡翅
辅料:红酒、胡萝卜
调料：盐、料酒、鸡
鸡精、胡椒、酱油、姜、葱、胡椒、汤、食用油、水淀粉
烹制方法：
将鸡翅去翅尖，切两段洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟；
2.将胡萝卜洗净去皮，切成青果形，用沸水煮熟备用；
3.在锅里点火，加入油。当油温达到40%时，倒入鸡翅，炒至上色，加入红酒，加入汤、酱油、姜、葱、胡椒、胡萝卜、盐、鸡精，小火烧30分钟，直到鸡翅软烂。汤好吃的时候，用大火收集汁液，然后用淀粉，中间放鸡翅胡萝卜。
红酒牛肉会很嫩
原料：600克牛肉600克，洋葱1/2，胡萝卜1/2，土豆1，荷兰豆(或甜豆)10荚
辅料:红酒1/2瓶，盐和黑胡椒1小勺，香菜1小撮
做法：
1.牛肉洗净切块，烫去腥，捞起备用。
2、洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。
3.将荷兰豆(或甜豆)撕下蒂丝，洗净备用。
4.先在锅里煮牛肉，然后加水淹没。用大火煮沸后，用小火炖30分钟。
5.将练习2的材料加入练习4中，倒入红酒煮沸，用小火炖30分钟，待牛肉煮熟后味道鲜美。
6.加入荷兰豆(或甜豆)，加入盐和黑胡椒调味，煮一会儿，撒上香菜粉。
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