说到香梨，每个人都会想到新疆库尔勒香梨，它被誉为西域圣果。它甜美多汁的味道让英国女王伊丽莎白赞不绝口。除了味道好，库尔勒香梨的营养价值是什么？大家买的时候应该如何选择？那么本期健康饮食文化，为你解析。
库尔勒香梨的营养价值
香梨，又称大头梨，维吾尔语叫奶西姆提。其特点是香味浓郁，皮薄，肉细，汁多甜酥脆，清爽可口，是梨的上品。库尔勒香梨产量大，质量好。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为中国蜜梨
库尔勒香梨具有保护心脏、减少疲劳、增强心肌活力、降低血压等多种作用；梨含糖、单宁酸、痰咳、热解热、滋阴养人，对痰咳嗽、喉咙瘙痒有很好的治疗效果。此外，香梨富含纤维素和水，特别是果胶含量高，有助于人体消化和排便。
库尔勒香梨怎么选？
1.购买香梨时，应选择果形端正饱满，梨皮薄而细，呈黄绿色，表面无损伤、虫咬或机械损伤。
2.库尔勒香梨可分为公梨和母梨。母梨的尾部凹陷，梨皮光滑，汁液清爽，而公梨的尾部突出，没有母梨那么甜。
3.重量:单个水果的重量控制在120-140克，非常适合一个人吃。一般一个人可以吃三个，而不是分梨，重量参差不齐。
库尔勒香梨的传说
为了让村民们吃梨，一个名叫艾丽曼的女孩向东爬了99座山，去了99个地方，骑着99头驴，吸引了99棵梨树。但种植后，98个品种死亡，只有一棵梨树嫁接成功，梨成熟，香气溢出，村民们来品尝祝贺。
这件事传到了巴依（地主）的耳朵里。巴依想用金银财宝和丝绸买这棵树。女孩不允许教别人栽培技术。女孩拒绝了巴依的要求。巴依很生气，指示狗腿砍倒梨树，杀死女孩。但第二年，切碎的梨树根长出了绿色的树枝。村民们担心巴依会知道，所以他们很快就把梨树搬走了。就这样，库尔勒香梨遍布千家万户。
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