现在他们基本上是独生子女，孩子是父母的心，每个父母都想把最好的留给孩子，希望他们健康成长，愿意吃，但孩子应该如何吃营养，健康？这个问题饮食文化介绍儿童营养食谱，儿童营养不良的危害。
儿童营养食谱
1.汤面
配料：面条、黄瓜、酱油。
步骤：
(1)将清水倒入锅中煮沸，加入面条。
(2)将黄瓜剥皮，切成丝状，放入锅中。
(3)将煮熟的面条和黄瓜放入碗中，倒入酱油。
功效：面条热量低，不含胆固醇，也有助于分解脂肪。它所含的营养物质可以满足儿童生长发育的需要，纤维素可以促进儿童的胃肠蠕动。合理食用意大利面可以增加儿童的食欲，增强消化系统的功能。
2.南瓜拌饭
配料：南瓜、米饭、卷心菜叶、盐、食用油、汤。
步骤：
(1)将南瓜去皮，取一片切成小粒。
(2)将洗好的米饭放入电饭煲，加入汤。
(3)水沸腾后，加入南瓜颗粒和卷心菜叶。
(4)饭煮熟后，加入适量食用油和盐。
功效：南瓜含有VA、VB1、VB2、VC胡萝卜素和蛋白质可以帮助婴儿去除体内的蛔虫。注意6个月以下的婴儿不宜食用。
3.馄饨
配料：猪肉、干蘑菇、馄饨皮、肉汤、韭菜、酱油。
步骤：
(1)将猪肉剁碎，韭菜洗净切成小块。
(2)用开水浸泡干蘑菇，将切好的蘑菇、猪肉和韭菜搅拌均匀。
(3)肉馅用皮包好。
(4)将肉汤倒入锅中煮沸，加入馄饨煮熟。
功效：根据不同的陷阱，馄饨的营养成分也不同。父母可以把孩子不喜欢的蔬菜和肉混合成营养丰富的陷阱。馄饨很小，孩子们可以学会自己吃。
儿童营养不良危害
1.长不高
如果儿童营养不良，一开始没有明显表现，不会影响正常发育。但随着时间的推移，父母不注意采取措施，孩子的病情会逐渐恶化，导致骨骼生长放缓，身高低于同龄儿童。
2.精神差
症状轻微的儿童不会影响他们的精神状况，而症状严重的儿童会有抑郁、低温、食欲不振、便秘等不良反应。当儿童合并血浆白蛋白的数量明显减少时，会引起抑郁水肿和皮肤发亮。当疾病加重时，会因感染而导致慢性溃疡。对于营养不良症状严重的儿童，重要的身体器官容易受损，如心肺功能下降、心率紊乱、低血压等。
2.免疫力下降
营养不良会导致儿童免疫功能下降，儿童容易生病，呼吸道、尿道、肺、耳道容易感染。儿童经常腹泻会导致身体的营养供应无法跟上，形成恶性循环。
3.血糖低
营养不良也会导致儿童低血糖，或突然变白，脉搏跳动缓慢，严重时会暂停呼吸。如果发生这种情况，应及时送往医院治疗，否则可能导致死亡和生命担忧。
