三伏天在炎热的天气和饮食方面，很多人会贪图凉爽，吃更多的冷食，但在饮食方面，大家应该更加注意一些问题，以避免生病。三伏天饮食指南有哪些注意事项？接下来，跟随本期饮食文化一起来看看吧！
三伏天饮食指南
新鲜干净
中医认为胃是后天的基础。夏天，人们经常感到食欲不振，脾胃功能相对缓慢。此时，他们不妨吃一些新鲜的水果和蔬菜。新鲜水果和蔬菜营养素的组成一般是纤维素和糖的一半。它不仅能有效补充人体所需的能量和水分，还能使人长期食用。
胡萝卜、柠檬、苋菜是首选；季节性野生蔬菜和蔬菜，多吃更好。但要注意不要贪吃生、冷或不干净的食物，以免感染痢疾、腹泻等。
补水养生
中医理论注重阴阳五行和天人一体。冬为阴，夏为阳，夏为阳盛阴衰。也正是人体阳气旺盛的时候，人体阳气在夏天有上升的趋势，体内的冷空气处于易解状态。广州新东方烹饪学校三伏天饮食指南，三伏天，人稍微工作或锻炼，就会出汗很多，进而产生强烈的口渴感。因此，补水养生成为三伏天的重中之重。
补气去火
炎热的夏天不仅给大家带来身体不适，而且很容易导致越来越多的人生气，表现出情绪易怒、焦虑、兴奋、失眠等，这些症状在医学上被称为夏季情绪障碍。因此，消除火灾也是夏季食物补充剂的必要作业。
夏季祛火食品的最佳选择是苦瓜、西红柿等凉爽清热的水果和蔬菜。同时，牛奶有点冷，可以补水、滋阴、解热解毒，也是祛火的好产品。狗肉和鸭肉是夏季补品的好方法。
多酸多甘
古代学者认为夏季炎热潮湿，适合清补。夏季炎热高温，人们喜欢冷饮，多喝水，导致水分侵入人体，外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，消化功能障碍，积水，食欲不振。
根据中医养生学的观点，湿热对脾脏非常不利，苦食具有腹泻和干燥的功能，不宜多吃。因此，在日常饮食中，最好多吃甜、凉或冷。此外，夏天回到心里，心喜欢凉，适合吃酸，所以夏天应该多吃性酸食物。如菠萝、西瓜等。
