吃蘑菇是一种理想的天然食品，广泛分布在世界各地。它是一种高蛋白、低脂肪的营养和保健食品。那么蘑菇不能和什么一起吃呢？蘑菇的种类太多了。很多人喜欢尝试野生真菌，那么什么能有效地解释轻度中毒呢？食物相克，为你解析。
蘑菇不能和任何食物一起吃
1.蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃
蘑菇和鹌鹑肉不宜与鹌鹑肉同食，否则面部容易出现黑斑。同样，鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
2.蘑菇不能和河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用，会使人体维生素D含量过高，导致钙增加，长期食用容易引起结石症状。
3.蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和西红柿一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。蘑菇富含生化物质。与含有类胡萝卜素的西红柿一起吃会破坏西红柿中含有的类胡萝卜素，降低营养价值。
蘑菇中毒吃什么解毒(症状较轻)
1、维C片
维生素C具有很强的抗氧化作用，可以增强肝脏的解毒功能，维生素C本身也有很强的解毒作用，蘑菇中毒主要是植物碱中毒，在急性中毒症状中吃一些维生素C片或高维生素C食物，可以发挥很好的缓解作用，以便及时就医。
2、淘米水
淘米水也有一定的解毒作用，在许多民间食物中毒通过喝大量的淘米水解毒，淘米水含有大量的淀粉和维生素B，吸附毒素，减轻中毒症状，喝淘米水也能稀释毒素，帮助解毒。
3、浓茶水
浓茶具有解毒性和解毒性。误食毒蘑菇后喝大量浓茶可以起到一定的解毒作用。但是茶的解毒效果不是很强，喝茶后还是需要及时就医，以免危及生命。
4.生吃豆类或煮水
许多豆类都有腹泻的作用。误食毒蘑菇后，及时生吃一些豆类，如豇豆种子、绿豆等。巴豆效果最好。大量饮用水可起到腹泻作用，促进毒素及时排除，减轻中毒症状。或者喝绿豆和其他煮沸的水解毒。
5、食盐水
一些蘑菇中毒会导致腹泻、失水或水肿。人体细胞内水分流失严重，可能发热。需要摄入大量盐水，调节体内渗透压，稀释毒素，减轻中毒症状，避免失水过多休克。
