历史上有很多著名的小吃，甚至皇帝的微服也会喜欢一些民间著名的小吃，这些都是故事。然而，也有一些零食的起源故事很坎坷。
所以，本期了解中国十大面条河南炖面的起源之一。
据说唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，很难在一个农院生病。母子心地善良，屠宰炖汤，把家养的四不像(也叫麋鹿)屠宰炖汤，比如鹿非鹿、马非马、羊非羊、牛非牛，还想做面条给李世民解饿。
然而，追敌迫使情况紧急。老妇人匆匆拉了拉面团，直接把面团放进汤锅里，煮好后端给了李世民。李世民汗流浃背，暖流澎湃，不自觉地振作起来，寒病愈合。于是我告别了。
李世民即位后，整天感觉不到什么味道。他想起了母子俩做的面条，想起了他们的救命之恩，就派人去找母子，给予厚厚的奖励。真的是有回报的人，终于找到了母子。太宗命令皇家厨师向老人学习。从那以后，唐宫的皇家饮食谱上就有了这种救命面——麒麟面。
后来，由于四不同极其罕见，很难找到狩猎，武则天杀死了一些贡献，但仍然没有帮助，不得不取代山羊，麒麟面也被称为山羊炖面。然而，经过皇家厨师和皇家医生的鉴定，其味道和医疗价值不亚于麒麟面，因此羊肉炖面已成为著名的宫廷膳食，并蓬勃发展。
清朝八国联盟进入北京，慈禧太后逃到山西避难。她仍然记得炖面条可以补充她的身体，消除寒冷。许多负责人李莲英诏贡山羊做炖面条，及时解除了寒冷疾病的风险。直到清末，满汉全席大师庞恩福逃出宫殿，隐居黄河河南段，才传播了正宗的原阳炖面条。
随着时代的发展，炖面条越来越受到人们的认可和青睐。炖面条也以其瘦汤、香味清爽、营养丰富、风味独特而闻名。
汉族传统面食:抄手的起源
北方面食三绝之一:陕西荞面
山西刀削面是中国五大面食之一
民间著名面食之一:伊府面的起源
