鸡蛋营养价值高，是优质蛋白质。B良好的族维生素来源。鸡蛋食品也很多，如西红柿炒蛋、煮荷包蛋、肉末蒸水蛋、虾蛋汤等。饮食文化，小编教你如何制作美食芙蓉蛋。让大家看看。
配料：鸡蛋200克，蘑菇4克，竹笋80克，葱30克，植物油40克，盐3克，味精2克，胡椒2克，芝麻油5克。
做法：
香菇、冬笋、葱洗净。
将葱切成细丝。
3.冬笋切成细丝，放入热水中。
4.放入容器中。
5、香菇过热水淖，切成丝。
6.菇丝、冬笋丝、葱丝放在一起。
7.取3个鸡蛋，将鸡蛋放入碗中，加入精盐、味精、芝麻油和胡椒粉。
8.将油搪锅放入不粘锅中，将油倒出，端离火位，将搅拌好的蛋液倒入锅中，放回炉中。
9.用中火煎至金黄色，翻转煎至另一面，煎至两面金黄色即熟。
10.放入盘中即可享用。
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