碳酸饮料是一种充满二氧化碳气体的饮料。碳酸饮料通常会胀气。碳酸饮料深受年轻一代的喜爱。一般来说，他们喜欢喝汉堡快餐和饮料。那么什么是碳酸饮料呢？健康饮食文化，为你解析。
碳酸饮料是什么？
碳酸饮料是一种添加二氧化碳气体的饮料。二氧化碳本身无色无味。在冷却和压力环境中，二氧化碳容易溶解在水中，形成碳酸，每升可溶解8克二氧化碳。简单来说，二氧化碳 水=碳酸。正是这种酸性物质导致舌头麻刺。碳酸饮料以碳酸水为基础，通常需要添加蔗糖和香料来调味，而碳酸饮料通常含有90%以上的水。
碳酸饮料可以产生碳酸化。碳酸饮料产生泡沫并发出声音的原因是饮料中的二氧化碳气体逃逸。碳酸非常不稳定，在高温和低压下会迅速分解和释放二氧化碳气体。碳酸不仅可以在自然界中产生，还可以通过人工合成。
碳酸饮料有哪些？
1.果汁碳酸饮料。指原汁含量不低于2.5%的碳酸饮料；
2.果味碳酸饮料。指以果香型食用香料为主要香料，原汁含量低于2.5%的碳酸饮料；
3.可乐碳酸饮料。指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香味的碳酸饮料；
4.低热量碳酸饮料。指各种碳酸饮料和苏打水，全部或部分用甜味剂代替糖，热量低于75kJ/100mL；
5.其他类型的碳酸饮料。指含有植物提取物或非果味的食用香料，如运动苏打水等碳酸饮料，补充运动后失去的电解质和能量。
