三伏天是小暑和大暑它们之间的节气也是夏天的节气，所以天气会很热。人们应该更加注意饮食。三伏天吃什么？三伏天怎么样？养生那呢？接下来跟着本期。饮食文化一起来看看吧！
三伏天吃什么？
头伏饺子：平补效果好
吃饺子，饺子在中国已经有1000多年的历史了。人们的食物衣服很差，经常比日常生活更瘦，饺子是传统习俗中开胃的食物。营养专家认为，伏天不能热或温暖，最好是平补，饺子适合平补。饺子含有糖，B维他命，多种矿物质等，营养丰富，易消化。
二伏吃面：驱病败心火
中伏是三伏天最热的时候。用新小麦磨成面粉煮汤。吃了之后出汗。新粮营养丰富，出汗可以驱除原因之外的邪恶。
除了喝热汤面，三伏天还可以吃水面。面条出锅后，用冷开水煮几次。
三伏吃煎饼摊:恢复营养
到了三伏，人体的消耗已经达到了一定程度，应该瘦的人已经瘦了很多。因此，此时应适当补充营养，恢复体力。
除了面部营养外，煎饼还严重缺乏其他营养。此时，如果加入鸡蛋，就能达到饮食多样化、营养均衡的标准。
三伏天如何养生？
初伏防中暑
伏天是四季中阳的全盛时期。在热浪的攻击下，人体产热增加，散热减少。一些体温调节功能差的人在高温环境下容易中暑。
此时，要合理安排工作和休息时间，做好防暑降温工作，注意不要长时间暴露在烈日下或在高温环境中，烈日不应出去，外出应带雨伞、帽子，不要做剧烈运动，确保午睡。
淡盐水、绿茶、绿豆汤等清凉饮料应少量多次补充水分。如有头晕、心悸、恶心、呕吐等中暑先兆，应迅速降温，解开衣服，冷敷头部。
中伏防湿邪
三伏在古代被称为长夏季节。此时，雨水增多，水气上升，水分充足。湿性浑浊粘稠，易与热结、湿热交蒸、湿热抑热伏，使汗液难以蒸发和排泄。湿邪最容易伤脾，常使人头晕、胸闷、四肢无力、食欲不振；湿热下注可引起肠炎、痢疾等腹泻。
这个时候要特别注意饮食，既要清淡，又要营养丰富，容易消化。生冷油腻的食物不宜大量食用。粥中可加入扁豆、薏苡仁等健脾利湿产品，注意饮食卫生，防止口腔疾病。
末伏防秋老虎
这时，已经是秋天了。所谓七月半火烧，八月木西蒸，秋老虎相当凶猛。因为炎热最容易伤心，扰乱心灵，人们常常表现出不安、不安和混乱。
此时，除了仍需要加强防暑降温外，还要有意识地避免这种不良情绪的干扰，做到不烦躁、不易怒、精神愉快、心情舒适。合理安排个人日常生活，按时工作和休息，规律生活，确保适当的睡眠和休息，避免过度疲劳，提高身体对高温的耐受性和对秋老虎的抵抗力。
此时人体消化功能较差，不宜大量摄入各种肉类来补充夏季消费，此外，秋瓜坏肚
