咖喱鸡翅是山东省的传统名菜，属于鲁菜。主要原料是鸡翅和咖喱，可以增加食欲，对预防癌症，尤其是白血病有明显效果。咖喱，因为用了很多香料，估计印度应该很好吃，但是美食大国中国更好。饮食文化，带你去看看咖喱鸡翅的做法。
配料:6个鸡翅，200克土豆，100克胡萝卜，100克洋葱，2片大蒜，10克黄油，60克日本咖喱块(苹果蜂蜜味)，30克椰奶ml，盐一茶匙，胡椒粉适量，料酒15ml，罗勒叶装饰
做法：
鸡翅洗净，在冷水中浸泡半小时，换两次水。
2.在鸡翅表面斜切两把刀，使鸡翅更美味。
用胡椒、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。
四、将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放入清水中，以免变色)洋葱、蒜切成丁。
5.锅中加入一块黄油，小火加热至熔化。将鸡翅煎至两面金黄色。取出备用。
6.锅底油，下蒜末，洋葱蒜，炒出香味，洋葱变透明。
加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。
8.加水，不要过锅里的食材。煮沸后取出浮沫，中火煮10分钟。
9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖5分钟，直到咖喱变稠。
最后倒上椰奶，炖几十秒。
11.装碗，罗勒叶装饰。金鸡翅，超级胃口。
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