食物一般分为酸性、碱性和中性。咖啡属于中性食物，通常注意酸碱平衡，以确保身体健康。过酸或过碱会打破身体的平衡，容易引起一些疾病，所以大家必须正确咖啡文化有一定的了解。
咖啡是中性食品。详细介绍食品的性质分类:
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如谷物、糖果、蛋糕、鱼、猪肉等动物肉类。
碱性食品：除全谷物外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有牛奶和动物血液是碱性食品，其他食品是酸性食品。
中性食品：油、盐、咖啡、茶等
1.强酸性食物:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.酸性食物:火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食物:白米、花生、啤酒、酒、炸豆腐、海藻、蛤蜊、章鱼、泥鳅。
4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、卷心菜、洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、西瓜、草莓、蛋白质、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：葡萄、茶、酒、海带芽、海带等。
蔬菜和水果是碱性食物。
豆类是碱性的。
牛奶、番茄、胡瓜、芜、萝卜、红萝卜、无花果、菠菜、芹菜、柑橘、葡萄、芋头、海带、葡萄干、魔芋。
土豆、高丽菜、芦荀、竹笋、豆荚、豆类、南瓜、莲藕、萝卜等弱碱性食物。
【结论】合理的饮食可以保证身体健康。酸碱性食物的分类大致如上，读者可以根据自己的情况合理饮食。
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