习惯了中国酱饼，你有没有想过，换口味换煎饼可以体验不同的口味，提高烹饪技巧？韩国饮食文化，让大家来看看韩国煎饼的做法。
主料：75克泡菜
辅料:猪肉(瘦)100克韭菜30克土豆500克
调料:辣椒(红、尖)3克淀粉(豌豆)30克盐5克酱油30克醋15克白砂糖5克芝麻5克芝麻油10克色拉油10克适量
制作方法
1.泡菜切成细丝，猪肉片切成一口，韭菜切成小块，红辣椒切成种子，切成细丝。上述泡菜、绿韭菜、红辣椒、土豆、生粉均放入调理盆备用。
2.土豆去皮，浸泡在水中10分钟。取出磨成泥后，将土豆泥放回浸泡过的水中，然后用细滤网分级过滤土豆泥，挤出多余的水分手，放入调理盆中，加入生粉、盐和3勺浸泡土豆泥的水，搅拌均匀，使材料变成厚土豆泥面糊。
3.将酱油、醋、白糖、蒜泥、熟白芝麻混合，放入锅中，用小火煮沸，关火，蘸料。
4.将芝麻油和色拉油热锅放入平底锅中，用勺子舀1勺土豆泥面，倒入锅中。每个面糊表面放一片猪肉片，用中火煎5分钟，然后翻过来继续煎2分钟，然后开始煎锅。吃的时候可以搭配蘸料。
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