每个人都喜欢吃美味的食物。但每个人都能吃美味的食物，但不是每个人都能做美味的食物。这些不仅需要个人兴趣，还需要你烹饪的天赋。接下来，让大家一起来日本小吃看看味道鲜美的日本油炸蔬菜。
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原料：
半个卷心菜，个鸡蛋，1把面条，1勺酱油，1勺盐，适量面粉，1撮木鱼花，1撮海藻丝，休闲沙拉酱。
准备：
1.将卷心菜洗净切成细丝。
2.将鸡蛋放入干面粉中；我用了2000左右g面粉直径约15cm的蔬菜饼。
3.将面粉和鸡蛋搅拌成面糊，不加水；有时面糊中会有许多未溶解的面粉颗粒。解决方案见以下温馨提示。
做法：
1.煮一小锅水，煮沸后放入面条，煮至面条八分钟，取出放入冷水中浸泡备用。
2.取另一个平底煎锅，锅中倒入少许油，油温50%热时加入切好的卷心菜丝。
3.白菜丝变软透明后，将面条沥干，放入锅中。
4.搅拌均匀后，倒入油，然后再搅拌均匀，同时保持小火。
5.把锅里所有的食材整理成圆饼。
6.倒入面糊，用筷子轻松移动蔬菜，使面糊更快地渗透到蔬菜中；或者在面糊凝固前将面糊与配料混合。
7.一面煎成金黄色，保持小火。
8.一面凝固结实后，小心翻转蔬菜饼，煎另一面。
9.最后，将沙拉酱、海藻丝和木鱼花挤在蔬菜蛋糕表面；蛋黄酱、千岛酱和芥末酱（黄色）都很好。这次我用芝麻酱烘焙，很香。
温馨提示：
1.你也可以添加更多的蔬菜、肉类或海鲜。简言之，你最喜欢的配料是好的。建议搭配两三种蔬菜的肉类，其中一种味道突出，以免味道过于混乱。
2.打面糊时，很容易出现面粉颗粒小团。大家应该有足够的耐心一个接一个地碾碎小团。事实上，只要鸡蛋被放入干面粉中并正常搅拌，这种情况就不会发生。如果你需要加水，你应该多次加少量。
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