美味小吃总是很容易俘获美食家的心。近年来，越来越多的人出国旅游，越来越多的游客去日本。日本美味小吃也是人们最怀念的东西。
然后，本期学习日本小吃章鱼丸做法。
材料：1000低筋面粉g、山药50g、泡打粉1/4勺，清水270ml、章鱼(鱿鱼)粒2勺，卷心菜粒2勺，洋葱粒1勺，花生油少许，日本照烧酱，沙拉酱，海藻碎，木鱼花适量
做法：
1.山药洗净去皮磨成泥。没有这个小工具，你可以用擦丝器
2.筛选低筋面粉后，将山药泥和鸡蛋放入碗中
3.加入清水和泡打粉，搅拌均匀，再筛一遍
4.将面糊倒入有嘴的容器中(方便倒入模具中)，放在一边静置。此时，您可以准备其他材料
5.将章鱼(鱿鱼)洗净，(我用鱿鱼撕掉皮肤)，在沸水中烫10秒，取出
6.章鱼(鱿鱼)切成粒，卷心菜切成粒，洋葱切成粒
7.在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油
8.大火加热模具，转小火，将面糊倒入模具中，大约8、9分
9.将章鱼(鱿鱼)粒、洋葱粒、卷心菜粒依次撒在每个丸子上，用竹签将撒在外面的材料放入丸子中
10.用小火煎一会儿，用竹签轻轻拨动球的边缘。检查底部凝结变硬后，用竹签将球翻过来，让上面的面糊流下来
11.翻全身，原来的底部朝上，球形成
12.继续煎炸，中间可以多次挑动丸子，使丸子加热均匀，直到丸子上下金黄
13.挑出球放在盘子里，先撒上烧汁，再撒上沙拉酱，然后是海藻碎(可以用海藻片剪)，最后是木鱼花。轻盈优雅的木鱼花在球的热气作用下翩翩起舞。
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