女孩最大的障碍是减肥。许多人想减肥，但他们无法控制自己吃东西的欲望。那么什么蔬菜适合减肥呢？这些蔬菜的功效和功能是什么？接下来，跟随本期减肥饮食一起来看看吧！
什么蔬菜适合减肥？
芹菜
芹菜有两种:旱芹和水芹，性寒，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P还有各种氨基酸、矿物质等。从减肥的角度来看，它可以降低脂肪和血压，软化血管，对肥胖、冠心病和糖尿病有辅助作用。
韭菜
韭菜是一种粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀。它不仅能增强饱腹感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中起着不可忽视的作用。油菜、花菜、卷心菜热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。
生菜
生菜含有甘露醇，能促进人体血液循环。叶绿素和大量膳食纤维能促进胃肠道消化。经常食用不仅能补充营养，还能减肥养生。
荷叶
长期使用使人体瘦腰细。方中单用荷叶煅灰，具有清暑利湿、升发清阳的作用，尤其是渗湿消肿、减肥降脂。
白萝卜
白萝卜味辛甘甜，入肺脾二经。每1000g白萝卜含有6卡路里，是根类蔬菜中热量最低的。芥末油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的。它是减肥效果好的蔬菜之一。
洋葱头
洋葱也是一种辛温产品，可用于预防肥胖、高血压、糖尿病等。
莴苣
莴苣属粗纤维蔬菜，性凉，味甘苦，入胃，小肠二经，热量低，有利于减肥。
冬瓜
冬瓜微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥的功效。
西红柿
性微寒，味甘酸，入肺、胃、脾经，其维生素C含量与辣椒相同，居蔬菜、水果之首。
苦瓜
根据实验发现，苦瓜中所含的苦瓜素性寒、味苦，1mg就可阻止100g脂肪吸收，具有极好的减肥、健康、美容效果。
黑木耳
性平，味甘，入肺、肝、胃、大肠诸经，具有降压、减肥、预防动脉硬化、抗癌等多种功效。
海带
性寒，味咸，入肺、胃、肾、经，具有化痰降压、软化血管、去脂减肥的作用，可用于防治肥胖、高血压、冠心病。
白菜
卷心菜凉，甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。除了糖和蛋白质，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、锌等矿物质是减肥绿叶蔬菜的最佳方法 。
