很多人喜欢吃果脯，无论是休闲娱乐还是朋友聚会，都离不开它的一席之地。但是现在很多果脯都离不开食品添加剂。有什么方法可以满足你的渴望，影响你的健康？所以这个问题健康饮食文化，教你在家做美味安心的杏脯。
吃果脯有什么好处？
果脯和蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收利用。此外，还有果酸、矿物质、维生素、氨基酸和膳食纤维等有益于人体健康的物质。特别是杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾、消食、生津、解渴、祛热解毒的功效。那么大家在家怎么做杏脯呢？
杏脯的做法
材料:杏子2斤，白糖适量，柠檬汁适量
1.清洗新鲜杏子。
2.在淡盐水中浸泡30分钟，取出沥干水分。
三、将杏子一分为二，去除杏核。
4.在不锈钢锅中加水(水量以未超过杏子2/3为准)，加入1/3的白糖，搅拌均匀，加热冒泡时倒入破碎的杏肉。
5.边煮边搅拌。2分钟后，加入柠檬汁，继续煮，加入剩余糖粉，根据个人口味酌情加入糖粉。当杏子明亮时，取出并沥干汁液。
6.烤箱100度预热，烤盘上铺锡纸。
7.将沥干水分的果肉放入烤盘中，烘烤两小时以上。
8.烘烤过程中，随时观察，注意翻面。如果水还没有干，可以继续烘烤。
小贴士：
1.烘了烘烤成品杏果脯的口感和颜色，切记温度不要太高。
2.果脯含糖量高，糖尿病患者不宜过量摄入糖分，最好选择甜味剂代替果脯产品。
3.果脯含盐量高，有的含有大量甜味剂、防腐剂、色素等添加剂，食用时要注意选择。
4.一般人群可食用，产妇、儿童、糖尿病患者不宜食用杏或杏制品。
