补血粥，有代参汤之称，是用来补血的粥。其主要食用功效有益气补血、活血化瘀、健脾暖胃等。养生粥重要的食物之一。补血粥是女性最好的补品之一。那么，大家来看看补血粥的做法。
猪肝粥
原料:米饭100克，猪肝150克，花生油30克，盐7克，葱花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克
做法：
1.大米洗净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的矩形薄片，放入碗中，加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制浆液。
将油放入锅中烧至五六成热，分散放入猪肝片，用筷子切开，约1分钟，直至猪肝半熟，捞出控油。
3.将水放入锅中煮沸，倒入大米。打开后，用小火煮约30分钟。当米饭打开时，加入猪肝片，继续用小火煮10-20分钟，加入味精和盐。
小贴士:这粥富含铁，也是孕妇补铁的好来源。孕妇经常吃，可以预防和控制缺铁性贫血。
红枣补血养颜粥
原料：红枣、红豆、黑米、花生、大米
做法：
1.将红豆、黑米、大米、花生洗净，提前用清水浸泡40分钟；红枣洗净备用。
2.将浸泡过的红豆、黑米、大米、花生和红枣倒入电饭煲中，倒入更多的水，盖上盖子，按下按钮煮粥按钮（约2个半小时）。如果你不用电饭煲煮，在普通锅里煮。水打开后，盖上盖子，用小火煮50分钟左右。
3.粥煮好后，加入红糖或冰糖。如果是女性食用，最好加入红糖。
山药南瓜粥
原料：南瓜50-100克，山药50-100克，汤1000ml，米饭200克
做法：
1.南瓜去皮蒸锅蒸至8成熟，冷却后切成小块备用。山药去皮洗净，切成小块，浸泡在水中备用。
2.用鸡骨架煮汤，加生姜煮30-40分钟。
3.取米饭，加500-6000汤ml炖30分钟。
4.加入南瓜、山药和剩下的汤，用大火煮15-20分钟，加盐、胡椒粉、鸡精。
红糖小米枣粥
原料：小米50克，枣5粒，枸杞5粒，红糖适量
做法：
1.小米清洗，红枣清洗去核切小块。
2.将准备好的原料倒入电压锅中，按粥档。
3.煮好的粥糖和枸杞搅拌即可食用。
注：长期煮沸的枸杞会变酸，一般用来煮枸杞放入锅中。
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