绿豆具有消除体内毒素的作用,对热肿胀、热渴、热立痈、痤疮毒也有一定的疗效。因此,在日常家庭饮食中,绿豆作为主食或辅食起着非常重要的作用。所以,绿豆养生粥有哪些?保证新手上手也合适。

1、绿豆糯米粥
原料:绿豆50克,糯米200克,杨梅90克。
做法:绿豆用水浸泡4小时,与糯米同锅,加水煮至米开花,绿豆煮熟,加杨梅煮一会儿,搅拌均匀。
功效:健脾消食,生津解渴,可用于治疗萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病。
2、菊花绿豆浆
原料:30克绿豆,6朵干菊花,少许冰糖。
做法:清洗绿豆,浸泡一夜,干菊花,用沸水冲泡10分钟;然后去除浸泡过的菊花,将菊花茶倒入豆浆机中,然后加入提前浸泡过的绿豆制成豆浆,加入适量的冰糖饮用。
功效:菊花能清肝明目,有效抑制黑色素的产生,而绿豆能清热解毒,消暑解烦,解渴健胃。菊花绿豆浆是消暑美容的好饮料。
绿豆百合美白粥
原料:绿豆、红豆各25克,百合30克,冰糖适量。
做法:将绿豆、红豆、百合洗净,用水浸泡30分钟,将上述食材放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火煮至豆熟,放冰糖调味。
功效:红豆含有核酸和维生素E,绿豆含有维生素A和铁,百合含有维生素C和铁,美白祛斑,滋润肌肤。
4、绿豆竹叶粥
原料:绿豆30克,米50克,银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克,冰糖适量。
做法:用清水清洗鲜荷叶、鲜竹叶,共煎取药汁去渣;将绿豆和大米洗净,放入锅中煮粥,煮沸后加入银花露和药汁,文火煮至粥煮熟,最后加入冰糖食用。
功效:消暑化湿,解表清营,适合夏湿感冒。
5、南瓜粥,绿豆薏米
原料:绿豆100克,薏米30克,南瓜100克,冰糖适量。方法:薏米洗净,提前浸泡2小时;绿豆洗净,南瓜洗净,剥皮切块;将水倒入砂锅中煮沸,加入绿豆和薏米,用小火煮30分钟,直到绿豆和薏米微烂,加入南瓜和冰糖,煮至南瓜微烂。
功效:清热解毒,美白润肤。
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