羊头营养丰富，特别是补充身体，尤其是秋天。很多人讨厌羊肉的腥味，可以用大白菜煮。比如上海很多人早餐喜欢吃羊肉，很多早餐店都在卖。秋季饮食，为你解析。
秋天吃羊肉的好处
1、温中健脾
冬季常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲不振、头晕、肾阳不足、气血不足、阳痿、寒疝、产后虚寒、缺乳等疾病有良好效果。特别适合老年人、体虚男性和产后妇女。
2.增强抗病能力
羊肉很嫩，含有高蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶解点是47度，因为体温是37度，即使吃也不会被身体吸收，也不会变胖。羊肉很嫩，很容易消化，多吃羊肉只能提高身体质量，提高抗病能力。没有其他副作用，所以现在人们常说：长寿，经常吃羊肉。
3、补肝明目
羊肉具有益血、补肝、明目的功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等疾病有很好的治疗作用。羊奶比牛奶富含脂肪和蛋白质，是肾病患者的理想食物之一，也是身体虚弱的天然补充剂。
4.促进脂肪代谢
许多人在秋天开始食欲增加，脂肪悄悄上升，羊肉含有左旋肉碱，可以促进脂肪代谢，有利于减肥，适合肥胖的人吃。
保护胃粘膜
羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为羊肉也有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。羊全身都是宝。羊肉是一种很好的食疗保健品，如羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等。，可用于治疗多种疾病，具有很高的药用价值。
什么搭配好
羊肉配豆腐、萝卜豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，还能清热泻火、除烦解渴。羊肉和萝卜一起做饭，可以起到萝卜凉、消积滞、化痰热的作用。
吃羊肉五大禁忌
1.有些疾病避免吃羊肉
口舌糜烂、眼睛发红、口苦、易怒、喉咙干痛、牙龈肿痛、腹泻或服用中药方剂半夏、菖蒲的人不宜吃羊肉。
不宜与醋同食
酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长。和羊肉一起吃会大大降低它的温补作用。
三、不宜与南瓜同食
中医古籍中也有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉和南瓜是温热的食物。如果一起吃，很容易生气。同理，烹调羊肉时，应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛热调味品。
4.避免和西瓜一起吃
吃羊肉后吃西瓜很容易伤害活力。这是因为羊肉又甜又热，而西瓜又冷又冷，这不仅大大降低了羊肉的温补作用，而且阻碍了脾脏和胃。
5.避免和茶一起吃
茶是羊肉的克星。这是因为羊肉富含蛋白质，茶中含有更多的单宁酸。吃羊肉时喝茶会产生单宁酸蛋白，削弱肠道蠕动，减少大便水分，诱发便秘。
