辣卷心菜，听起来是开胃菜，豆腐汤，一直是一种非常受欢迎的食物，所以如果两者结合在一起，就可以搭配不同的美味，这个问题韩国饮食文化，让大家来看看什么是正宗的韩国辣白菜豆腐汤。
配料:南豆腐250克，辣白菜100克，青红辣椒1个，色拉油20克，韩国辣椒酱20克，鸡精适量。
1.豆腐用水冲洗，切成方块；
2.将辣白菜切成小块；
三、青椒斜切成圈；
4.石锅放在火上，锅底倒少量油，中火加热；
5.油温80%热时，下入青椒圈炒；
6.然后加入辣白菜，翻炒均匀；
加入韩式辣椒酱；
加入半锅水，搅拌均匀；
9.汤煮沸后，加入豆腐块；
10.搅拌均匀，煮至再次沸腾，换小火，炖10分钟左右，最后加入少量鸡精调味，关火。
食用须知：
1.豆腐和豆腐制品富含蛋白质，豆腐蛋白是一种完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需求，营养价值高；
2.豆腐含有植物雌激素，可以保护血管内皮细胞免受氧化损伤。经常食用可以减少血管系统的损伤，预防骨质疏松症、乳腺癌和前列腺癌。它是绝经妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有利于神经、血管和大脑的发育和生长；
大豆蛋白能适当降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
此外，豆腐对病后调理、减肥、肌肤细腻也有好处。
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