在寒冷的冬天，如果你能吃到一些饱腹而温暖的东西，那就太温暖了。虽然中国南方没有下雪，但它比北方更冷。几年前，关东烹饪从日本流行到南方。你知道关东烹饪通常需要什么配料吗？
所以，本期一起了解日本小吃关东煮的食材有哪些？
关东煮，日本名御田（おでん），它是一种起源于日本关东的菜肴。通常的材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮（鱼或豆制品）等，每种材料都放在不相连的铁格子锅（盒子），用海带木鱼花煮汤慢慢煮，有些人喜欢吃原味，有些人喜欢蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
关东烹饪起源于东北地区的火锅，后传至日本关东地区，并在日本关东地区发扬光大。现在台湾的关东烹饪基本上继承了日本风格。在中国，关东烹饪汤分为两种口味：南甜北辣、日本关东烹饪和关东烹饪（关东烹饪和关东烹饪）き，读音皆为kantodaki）。
除日本外，关东烹饪在台湾省也很受欢迎，在当地也俗称黑轮(台罗拼音:Oo-lián），这是由台语中带有齿音性质的边音引起的分类；事实上，台湾的关东烹饪大多不再是日本的原味，在材料上也有相当大的差异。
近年来，关东烹饪在中国大陆也很受欢迎在路边的便利店和食品商业区很容易买到，而且味道和材料也与正宗的关东烹饪发生了很大的变化。在中国大陆罗森出售的关东烹饪中，最受欢迎的三种口味是贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。
目前，日本、台湾、国内基本关东煮汤底配置方法，辣汤底略有差异，通常关东煮成分，包括壳蛋、切片白萝卜、粘玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面（拉面）等材料，可用于米饭，也可作为零食，稍加调味就可以吃。
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