茶有着悠久的历史，们喜爱的饮料，也是人们喜爱的饮料养生绿茶的功效是什么？绿茶有哪些品种？绿茶有哪些功效？接下来，跟随本期饮食文化一起来看看吧！
什么是绿茶？
绿茶又称乌龙茶，既有红茶甘甜醇厚的特点，又有绿茶鲜美浓郁的味道。其生产特点是绿色，即手工筛选后茶叶不断摇动，使叶片边缘与其他茶叶碰撞，产生氧化反应，导致茶叶绿色，边缘红色，因此绿茶有绿叶红边的美誉。武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、东方美人、凤凰单丛等外形肥厚结实、色泽乌润有光、兰花香的优质绿茶。
青茶种类
武夷岩茶
这种茶香气浓郁，比兰花更深更持久，口感醇厚清新，生津回甘，虽然浓饮而不苦。
大红袍
这种茶可谓青茶中的茶中之圣，在清代蒋衡的《茶歌》中，指出大红袍的香气极其辛辣，有很强的刺激感。
闽北水仙
这种茶是以福建水仙种为原料，采用闽北乌龙茶的采制工艺精制而成。是闽北乌龙茶的两大品种之一，品质独特。
安溪铁观音
这种茶是福建青茶中最好的，因为它像铁一样重，像观音一样美丽。冲泡后，安溪铁观音异香扑鼻。如果你用热量啜饮，它会充满香味，喉咙会甜。
东方美人
这种茶是绿茶中发酵程度最高的一种。高品质的台湾乌龙茶不仅茶芽肥壮，而且汤色呈琥珀色，叶底呈淡棕色，叶底呈淡绿色，芽叶连枝。
凤凰单丛
这种茶是广东乌龙茶中最好的茶之一。它的茶形壮实卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色清澈，香气绵长。经过多次冲泡，依然有余香和甘甜。
青茶的功效
1、减肥：绿茶不仅能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少碳水化合物和脂肪食物的吸收，还能增加身体的热量产量，促进多余脂肪的燃烧，从而发挥减肥的作用。
2、减轻压力：绿茶能激活人体的自律神经，改善自律神经和副交感神经的活动，减轻人们的压力，使人们平静，情绪稳定。绿茶还可以避免过度压力引起的暴饮暴食，也可以抑制焦虑。
3、降低血脂：绿茶可降低血脂，防止动脉粥样硬化。此外。喝绿茶还可以降低血液粘度，防止血红细胞凝聚，改善高凝血状态，加速血液流动，促进血液循环。
4.护肤:绿茶不仅仅是降低皮下脂肪的含量，而是调节皮下脂肪含量的平衡，防止不多余脂肪减少而导致皮肤变黄。此外，绿茶含有活性酶SOD，对皮肤有很好的滋养作用。
