山药是大家日常烹饪菜肴中常见的成分，特别是在冬天，它有很好的脾脏和胃，很多人喜欢把它当作火锅菜。但任何食物都有克的食物，那么山药不能和什么一起吃呢？这个问题食物相克，为你解析。
山药不能和什么一起吃
1、胡萝卜、黄瓜、南瓜
山药富含维生素C，胡萝卜、黄瓜和南瓜富含维生素C分解酶，山药中的维生素C分解破坏。
2、猪肝
猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素，山药富含维生素C。遇到金属离子后，维生素C会因氧化加速而受损。
3.碱性食物或药物
山药富含淀粉酶，碱性成分会使淀粉酶失效，从而降低山药的营养价值。
4、虾
山药和虾是相克食物，如果两者一起吃，会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
5、鹿肉
山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉生涩，同食山药和鹿肉生涩便秘。
6、鱼
山药和鱼不能一起吃，包括鲤鱼、鲫鱼等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等。
7、甘遂
山药是一种补肾、健脾、润肺的食物，可刺激肠道，增加肠道蠕动，作用。相反，同食会引起身体不适、恶心、呕吐、腹痛等。
8、荞麦米
山药和荞麦米一起吃会引起身体不适。
