大雪已经是冬天了，天气比较冷，人们会选择一些补气保暖的食物养生，那么什么汤适合大雪呢？有什么功效和作用？接下来，跟随本期饮食文化一起来看看吧！
什么汤适合大雪？
山药枸杞鸡汤
材料:怀山药30克，枸杞15克，母鸡半只(约500克)，姜3片，精盐适量。
做法:将母鸡洗净切块，放入怀山药、枸杞、生姜沙锅中，加入适量水，用大火煮沸，然后用小火煮沸1.5~2小时，加入精盐。
功效：具有养阴健脾、益肾补虚的功效。
黄精炖肘子
材料：黄精10克，猪肘750克，党参10克，怀山药20克，红枣5粒，姜、料酒、味精、盐各适量。
做法：将猪肘洗净，切成块，与黄精、党参、怀山药、枣、姜一起放入沙锅中，加入适量水，在火上煮沸，炖至煮熟，加入料酒、味精、精盐。
功效：具有补脾益胃养肺的功效。
番茄牛腩汤
材料:番茄3，牛腩350g，葱、姜、料酒、盐。
做法:牛腩过水去血，葱姜炒牛腩，肉紧喷料酒，放盐，炒(不要加酱油)加水或汤(水不要太多，只过肉一点)，转高压锅20分钟。压肉的时候炒西红柿。我用了四个大西红柿，四个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱。牛腩压好后，倒入西红柿酱中炖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看味道。
功效：富含维生素和动物蛋白，营养全面，适合老少。
山药羊肉汤
原料：山药150克，羊肉200克，枸杞20克，姜、糖、醋、盐、味精、植物油。
做法:羊肉洗净，切成块，山药去皮后切成块；姜切成片，枸杞泡好；将羊肉、山药、姜片放入锅中，加入无食材的水，大火煮沸，小火炖至羊肉煮熟，加入枸杞，炖至羊肉软烂，加入调料。
功效：适用于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血、阳气不足的人群。
饮食原则
1.注意身体的消化吸收功能，避免过于油腻。对于脾胃消化不良的人，关键是恢复脾胃功能。只有脾胃消化功能好，才能保证营养吸收成分。冬季补品以易消化吸收为准。
2.药物补充剂不如食物补充剂好。在服药补充剂之前，你应该首先调整你的饮食。首先，你应该咨询医生了解你的体质，然后根据你的体质选择合适的补充剂，如汤、粥或每天吃适量的坚果。这是一种很好的补充食物的方法。
3.注意药补、食补、动补的结合，避免简单的补品。俗话说：药补不如食补，食补不如动补。冬季补品只是保健的一个重要方面。仅仅依靠补品并不能达到理想的境界。大家还应该配合适当的体育锻炼和脑力劳动，注意调节饮食，这生。
4.补品越贵越好。关键在于对症补品。中医认为气是血之帅，血是气之母。冬季补品不宜盲目补充，而应注意气、血、阴阳，防止过度补品引起其他疾病。因此，冬季补品不应盲目追求珍贵而罕见的补品。对症贵重补品可能对身体更有害。
5.冬季流感咳嗽不宜补药，否则后患无穷。一般来说，在补药过程中，如感冒、发烧、急性肠炎等，康复后必须暂停服用。服用人参和西洋参时，避免吃萝卜、鱼腥味和浓茶，以免降低疗效。此外，补药应在早晚空腹或午餐前1小时服用，以充分利用补药。
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